Category: еда

Победители новогоднего конкурса «Коронное блюдо»

ch5
Здравствуйте, друзья! Мы подвели итоги новогоднего конкурса "Коронное блюдо" и уже отчитались на Даблексе. А тут хотим дать "обратную связь". Первый приз ушел в г. Батайск, второй - остался в пределах столицы нашей Родины :).

Пока вы думаете - присылать ли РЕЦЕПТЫ на наши КОНКУРСЫ - победители получают призы и пьют вкусный чай :).
А вот и отзывы:
"Сегодня рано утром получила замечательнейший приз ЭЛЕКТРОЧАЙНИК BORK, МОДЕЛЬ K503, за участие в конкурсе "Коронное блюдо" на сайте http://doublex.ru/! СПАСИБО организаторам, сообществу HEAVYCOOK, спонсору и всем, кто меня поддержал!!! Безмерно счастлива!!! Очень все быстро доставили, я такого не ожидала!))) И конечно сразу же поспешила попробовать зеленый чай, заваренный при правильной температуре... ИДЕАЛЬНО!!!!!!!!!!!"
Пруф-линки: https://vk.com/id67973810?w=wall67973810_845%2Fall и http://lenaskripka.livejournal.com/, а также http://vk.com/id40080811.

med
promo heavycook october 8, 2011 20:03 Leave a comment
Buy for 500 tokens
Чтобы принять участие в конкурсах и викторинах Сообщества, в первую очередь, нужно в него вступить. Для этого есть два пути: 1.Навести курсор мыши на значок Сообщества. В выпадающем списке выбрать «Присоединиться к сообществу» и кликнуть. 2. В середине верхней панели есть значок…

Приз за конкурс "Застолье с Калинкой"

Получила свой долгожданный и заветный приз за конкурс "Застолье с Калинкой". Чудесный подарок))) Эмоции и счастье переполняют!!! ОГРОМНОЕ спасибо спонсору и всем организаторам!!! Верю в чудеса!
IMG_7297

Яичные блинчики с грибами

Оригинал взят у sunpolina в Яичные блинчики с грибами
Это ещё один фирменный рецепт от моей бабули :) Правда, она его высмотрела в какой-то кафешке, но сути и вкуса дела это не меняет :))) Прекрасная и необычная закуска, а если съесть всё одному, то и сытный перекус :))



Collapse )

Мак

Капкейки с печеньем Oreo

Капкейки всегда радуют глаз, выглядят празднично и даже в пасмурный день поднимают настроение.
Дабы вспомнить лето и прекрасную Грецию, приготовила капкейки с печеньем Oreo. Внешний вид капкейков впечатляет, а вкус запоминается надолго. Внутри капкейка сюрприз :)
P1080326a+
Collapse )

ТОРТ «Нарцисс» (нежнейшее творожное облако)

Предлагаю рецепт творожного торта.
Это один из самых любимых тортов моего мужа и сына. Невероятно легкий в приготовлении, уверена, что он доставит вам массу удовольствия. Это нежнейшее творожно-сливочное облако невероятно быстро "тает", попав на стол! Я специально делаю много крема, потому, что он о-о-о-о-очень вкусный!
DSC02134
[Рецепт и фото]
Для бисквита:
яйцо 5 шт
сахар 150 г
мука 160 г

Для крема:
творог мягкий 600 г
сливки 35-38% 500 г
сахарная пудра по вкусу

Сироп для пропитки:
сахар 100 г
вода 50 г
ликер "Адвокат" (по желанию) 50 мл

Способ приготовления

Готовим бисквит.
Для этого миксером взбиваем яйца с сахаром до полного его растворения и увеличения массы, как минимум, в 5 раз. Затем в полученную массу добавляем просеянную муку и аккуратно вмешиваем круговыми движениями лопаткой (ложкой) снизу вверх.
В форму диаметром 24 см выложенную пергаментной бумагой (я немного смазала сливочным маслом дно и бока) выложить полученную воздушную массу ( у меня по высоте получилось приблизительно 2/3 высоты формы ) и выпекать в духовке при температуре 180С до готовности бисквита (у меня обычная газовая 50 минут). Полученный бисквит остудить разрезать на три части.

Готовим крем.
Хорошо взбить сливки с добавлением сахарной пудры пока масса не станет гладкой и крепкой. Попробуйте на вкус, определитесь самостоятельно со сладостью, как вы любите. Смешайте мягкий творог с частью сахарной пудры, опять попробуйте. Затем смешайте обе массы до однородности. Все, крем готов! ( У меня ушло где-то 160г пудры).

Готовим сироп.
Сахар нагреть с водой до его полного растворения, чуть прокипятить, добавить по желанию ликер. Ликер "Адвокат" добавляет сливочный вкус торту, замечательно сочетается со вкусом творога и сливок. Если хотите убрать алкоголь и оставить только вкус и аромат ликера, прокипятите сироп с ликером.
Собирать торт также просто как и готовить. Берем часть бисквита, пропитываем (без фанатизма) сиропом, сверху смазываем кремом. И так три раза. Торт можно посыпать молотым бисквитом. Я обрезаю часть бисквита по краю, когда достаю из формы, а затем измельчаю блендером.

DSC02141
DSC02149
Приятного аппетита!