November 2nd, 2011

Организационное от Скво


Конкурс «Сладкое – детям» закончен.
Победители станут известны через несколько дней.

Спасибо и удачи всем участникам!

А пока продолжается конкурс «Ручная лепка».

На очереди – новый большой конкурс, блиц и викторина.
Не забывайте просматривать френдленту))

Кто еще не проголосовал по призам для конкурса,
могут высказать свое мнение здесь.

Всем спасибо, удачи и хорошего настроения!
Ваша Скво.

promo heavycook october 8, 2011 20:03 Leave a comment
Buy for 500 tokens
Чтобы принять участие в конкурсах и викторинах Сообщества, в первую очередь, нужно в него вступить. Для этого есть два пути: 1.Навести курсор мыши на значок Сообщества. В выпадающем списке выбрать «Присоединиться к сообществу» и кликнуть. 2. В середине верхней панели есть значок…
Ушастик
  • imungu

Брецель

Брецель – это одна из самых популярных закусок к пиву в Южной Германии, если не сказать больше – самая популярная. Подают ее и в пивных ресторанах, и в уличных кафе, и, конечно же, в пивных садах, зачастую в компании с обацдой и медовой горчицей.




Collapse )
 

Организационное от Скво. Новое правило в Сообществе.

Начиная со следующего конкурса, в конкурсных постах не разрешены активные ссылки на другие ресурсы интернета.
Если вы хотите, чтобы читатели Сообщества посмотрели ваш журнал или какой-либо другой сайт, напишите об этом словами.
Например, так: «подробности можно посмотреть в моем журнале».

По самим конкурсным постам.
Схема конкурсного поста дается в условиях конкретного конкурса.
Настоятельно просим убирать под кат все, кроме одной фотографии и нескольких строчек текста.
Не забывайте ставить нужный тег, который совпадает с названием конкурса.

Если вы забыли написать нужный тег, не страшно - модератор поставит.
А вот редактировать записи участников модератор не может.
Поэтому если вы хотите что-то исправить в вашей записи или поменять фотографию, то вам это нужно делать самостоятельно.
На всякий случай напишу, как.
Заходите на страницу вашей записи, нажимаете «редактировать запись». Меняете, что хотите. Потом нажимаете «Сохранить запись».
Поставить часть текста под кат можно в режиме HTML, или в визуальном редакторе:
выделяете необходимый текст и нажимаете кнопку врезка ЖЖ ( спасибо, Семен!)
Желаю всем удачи!
Ваша Скво.

Внимание!! Конкурс «Мой кулинарный секрет»

КОНКУРС ЗАКОНЧЕН.

Начинается новый большой конкурс.

Сроки проведения: с 02 ноября по 23 ноября.
Конкурс будет завершен досрочно, если количество работ достигнет 100.
Итоги конкурса будут подведены в течение недели после его окончания.
Победители определяются организаторами конкурса.

Условия конкурса:
Участникам надо будет поделиться своими любимыми и проверенными кулинарными секретами.
Секрет должен отвечать на вопрос «Как?» - то есть « как сделать что-то, или добиться чего-то».

Collapse )



Как удобно натереть чеснок на тёрке?

Если вы не любите чеснокодавилку или просто для какого-либо блюда хотите измельчить чеснок в пюре, то его лучше натереть на тёрке. И чтобы между зубчиками тёрки не осталось ни капли чеснока, а тёрку было легко вымыть - можно использовать пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет.

Нужно взять кусочек плёнки или пакета на ваше усмотрение (пакет проще резать, а плёнка плотнее прилегает) и приложить его к тёрке. После чего тереть чеснок через плёнку.

Collapse )
вкусно

Как можно замораживать помидоры на зиму

Это, конечно, не прям секрет-секрет, а скорее удачная идея :)



Во время заготовки томатов на зиму часто остается много сока и мякоти.
Не стоит выбрасывать этот продукт!

Collapse )
Основной
  • amfiona

Кадзари-суши в виде цветка



Что первым приходит в голову при упоминании "ручной лепки" лично мне? Конечно же, "суши"! Весь процесс их приготовления, ощущение тёплого риса в пальцах и тонкий запах рисового уксуса доставляют массу удовольствия и помогают расслабиться! Склеивая рисинки, приводишь в порядок мысли, это ли не здорово?
Collapse )

Остался ненужный бульон?

Эту хитрость я узнала совсем недано от одной девушки,делюсь с вами!
Вы сварили куриную грудку (говядину или свинину)для салата ,а бульон вам не нужен? Не спешите его выливать в раковину.во многих рецептах требуется мясной бульон,а времени варить мясо просто нет.
Collapse )
Ушастик
  • imungu

Как не дать баклажанам впитать слишком много масла?


Так как баклажаны способны впитать в себя безумное количество масла, я его не лью на сковородку. Вместо этого смазываю сами баклажаны небольшим количеством масла при помощи силиконовой кисточки,а потом обжариваю их на сухой сковороде.

 

Скажем НЕТ убежавшему молоку и пленке на молоке!

Если...

Если края кастрюли смазать жиром, молоко через них не убежит.... А что бы молоко вскипало быстрее, добавьте в него немного сахара.
При подогреве молока,можно добавить немного сахара и тогда не появится плёнка.

Ушастик
  • imungu

Как удобно и быстро запанировать продукт?


Чтобы потом мыть минимум посуды и не собирать со стола разлетевшуюся панировку, я ее насыпаю не на тарелку, а в полиэтиленовый пакетик. В приведенном примере филе обмакиваем в горчицу, кладем в пакетик, зажимаем его рукой и интенсивно трясем. Пара секунд и медальон равномерно покрыт панировкой. Очень удобно, особенно с мелкими продуктами - кусочками мяса, кольцами лука, креветками.