October 28th, 2011

Победители конкурса «Оранжевое настроение»

Трудно было выбрать, что и говорить.
Организаторы даже переругались слегка)
Хотела написать еще, но не буду томить Сообщество ожиданием.

Итак.

Первое место и блендер Bosh отданы
letterberry  за работу «Груши в шафранно-медовом сиропе»



Второе место и  кулинарная книга Рейчел Аллен "Вкусная жизнь от Рейчел Аллен"  уедут к

from_turkey  за работу «Морковный суп-пюре с имбирем»



Третье место и кулинарная книга Рейчел Аллен достаются

wowcookза работу «Облепиха на раз и два»



Работа, собравшая больше всех комментариев:
trablin- «Апельсиновый джем»



Самый активный комментатор:
larik_malasha

trablin  и larik_malasha
 станут обладателями кулинарной книги  "Еда. Друзья. Жизнь."

Сообщество кулинарных конкурсов от души поздравляет победителей, благодарит всех сообщников за участие, и желает им удачи и в конкурсах и в жизни вообще!

От Скво: всем победителям напишу сейчас личное сообщение. Если кто-то по каким-то причинам его не получит, напишите мне сами, пожалуйста!




promo heavycook october 8, 2011 20:03 Leave a comment
Buy for 500 tokens
Чтобы принять участие в конкурсах и викторинах Сообщества, в первую очередь, нужно в него вступить. Для этого есть два пути: 1.Навести курсор мыши на значок Сообщества. В выпадающем списке выбрать «Присоединиться к сообществу» и кликнуть. 2. В середине верхней панели есть значок…

Булочки с творогом и изюмом"Кракозябры"

Вот такие булочки я пеку своему сынишке,у них необычная форма, благодаря которой можно отламывать по небольшому кусочку!Мы называем эти булочки "Кракозябрами, как и игрушку,которая на фото



Collapse )
  • irrez

Хлеб "Сюрприз"

Когда хоть раз попробуешь испечь хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле. Да и по всему дому разносятся ароматы свежего хлеба и возникает ощущение тепла и уюта,так необходимых в холодное время года.


Collapse )

Итальянский хлеб "Pane al latte "Fisarmonica""







Девочки, вы не представляете до какой степени этот хлеб вкусный. Тесто очень приятное, я много пеку, но приятней в работе, чем это тесто я еще не видела! Хлеб получается воздушный, мягкий, просто восхитительный! Благодаря формовке его не надо резать, просто отламываешь кусочек и все. Попробуйте и вы не пожалеете!


•Масло сливочное — 100 г
•Молоко — 250 мл
•Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
•Соль — 1 ч. л.
•Сахар — 1 ст. л.
•Мука — 450 г

Я делала тесто в ХП, засыпать все ингридиенты в контейнер. Сначала молоко (250 мл.), затем муку(450г.), сливочное масло(50г.), соль(1ч. л.), сахар(1ст. л.) и наконец сухие дрожжи (1,5ч. л.). Поставить на режим Тесто.
Если у вас ХП нет, не растраивайтесь, тесто можно и самим приготовить. Для этого надо из полстакана муки, полстакана теплого молока, дрожжей и сахара сделать опару. Из оставшейся муки, молока, соли, 50 г сливочного масла и опары замесить тесто. Дать подойти.
Тесто разделить на 2-3 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 4мм и нарезать на четырехугольники. Если они будут не одинаковыми, то ничего страшного, будет более красивый хлеб.
Оставшиеся 50г. сливочного масло растопить на медленном огне и обмакнуть каждый кусочек теста, положив его в форму для выпечки.
Сверху я посыпала кунжутом, но в рецепте орегинале этого шага нет.
Дать подойти до увеличения объема в два раза. И включить духовку, разогреть ее до 180-200 градусов.
Выпекать около 30 минут, все зависит от духовки и величины формы. Дать остыть на решетке.




Вот такой у хлеба красивый мякиш.Приятного аппетита!