October 16th, 2011

Кисель из облепихового варенья



Кисель:
Варенье (любое, у меня облепиховое) - 3 ст.л. (с горкой)
Вода - 0,75 л
Крахмал - 1,5-2 ст.л.
Сахар - 3-4 ст.л.
Сок лимонный (по желанию)
Смешать варенье с 0,5 л воды, процедить через сито в кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения. В оставшейся воде (0,25 л) развести крахмал.
Когда вода в кастрюле закипить, влить тонкой струйкой крахмал, помешивая. По вкусу добавить сахар и лимонный сок. Варить до загустения, постоянно помешивая.

А еще рецепт и фото можно посмотреть здесь.

promo heavycook october 8, 2011 20:03 Leave a comment
Buy for 500 tokens
Чтобы принять участие в конкурсах и викторинах Сообщества, в первую очередь, нужно в него вступить. Для этого есть два пути: 1.Навести курсор мыши на значок Сообщества. В выпадающем списке выбрать «Присоединиться к сообществу» и кликнуть. 2. В середине верхней панели есть значок…
  • nelly_z

Cоус из ореховой тыквы с овощами


Подобный соус я покупала в магазине. Дочь любит с пастой, потом я с ним стала делать ризотто, а потом вывела формулу счастья сама. 
Cоус из ореховой тыквы с овощами 


Количество ингредиентов
700г тыквы, порезать на кусочки
1 большой красный сладкий перец, семена вынуть, порезать пополам
1 луковица, очистить и порезать на четвертинки
3-4 средних помидора (общим весом ~200г), порезать пополам
3-4 зубка чеснока, очистить
2 ст.ложки оливкового масла
смесь прованских трав
соль, перец по вкусу
1 ст.ложка лимонного сока

Приготовление:
-предварительно разогреть духовку до 385Ф(195Ц).

- застелить  большой противень фольгой, сбрызнуть половиной оливкового масла, выложить на него овощи, посолить, поперчить, посыпать сухими травками, полить оставшимся маслом и запекать до готовности минут 40-45.

-слегка остудить и снять кожуру с томатов и перца. Переложить овощи в фуд-процессор и перемолоть до однородного состояния. Добавить лимонный сок и размешать. 
Выложить в посуду с крышкой, закрыть и убрать в холодильник. Хранить можно дней 5.


Как я уже писала, можно его использовать для приготовления пасты или  ризотто. Можно подать с лепёшками как закуску.
Cсылка в моём журнале